Este 2025 en Expo Gastronómica tenemos una nueva iniciativa que sabemos necesaria. Aunque siempre ha sido parte de nuestra visión, queremos enfatizar nuestro enfoque en la presencia femenina en todas las áreas de la industria gastronómica, cada vez son más espacios y oportunidades para ellas.
¿En dónde están las mujeres en la gastronomía? es nuestra campaña que busca resaltar y valorar la importancia del trabajo femenino que forma parte de sector. Buscamos conocer y conectar con historias de inspiración, trabajo y vocación promoviendo la complementaridad y equidad de género dentro de la industria gastronómica. Creemos firmemente que el futuro gastronómico depende de la diversidad y talento colaborativo de mujeres y hombres trabajando juntos.
De acuerdo a datos del INEGI y CANIRAC, la fuerza femenina dentro de la industria de alimentos y bebidas es del 55.8% tomando en cuenta los puestos de servicio, cocina, limpieza y administración.
Además de sommeliers, enólogas, profesoras, investigadoras, químicas en alimentos y especializadas en diseño culinario, por mencionar algunos de los puestos que ocupan.
Desde Expo Gastronómica queremos darle esa visibilidad a la fuerza laboral femenina y contar las historias de éxito de aquellas profesionales que hoy por hoy son lo que mueve a la industria, las que inspiran y hacen.
Con esta iniciativa, en Expo Gastronómica reforzamos el compromiso que tenemos con una industria más fuerte, diversa y sostenible que no solo impulsa negocios, sino que también genera reflexión y evolución dentro del sector.
Celebramos a las mujeres que impulsan la gastronomía desde cada rincón del sector. Por eso, abrimos espacios y un diálogo para que sus historias sean contadas.
Acompáñanos en los próximos meses, en nuestras redes sociales estaremos compartiendo casos de inspiración, sé parte de esta iniciativa.
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