1. Premio Nacional a la Trayectoria y la Huella Gastronómica
Reconoce carreras consolidadas que han dejado una marca profunda en la gastronomía nacional.

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2. Premio a la Calidad y Excelencia en el Servicio
Para quienes ofrecen una experiencia excepcional al cliente con altos estándares operativos.

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3. Premio a la Innovación Gastronómica
Destinado a quienes revolucionan la industria a través de productos, procesos, experiencias o tecnología.

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​4. Premio a la Sustentabilidad
Distingue proyectos que integran prácticas sostenibles, responsables y con bajo impacto ambiental.

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5. Premio a la Colaboración Gastronómica
Reconoce esfuerzos por fomentar el trabajo colaborativo, la equidad de género y la inclusión en la industria.​

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