Somos la plataforma para los profesionales de la industria gastronómica
25 al 27 de junio 2026. CIEC, WTC. CDMX 11AM a 7PM
¡Celebramos lo mejor de la gastronomía nacional!
Objetivo del Premio
En Expo Gastronómica creemos que la gastronomía es más que una industria: es cultura, identidad, innovación y motor de desarrollo para nuestro país.
Los Premios Expo Gastronómica nacen con el propósito de reconocer, visibilizar y celebrar a las personas, proyectos y empresas que, con su trabajo, visión y compromiso, están impulsando la evolución del sector gastronómico en México.
Esta distinción busca enaltecer trayectorias, iniciativas y modelos de negocio que inspiran, elevan los estándares de la industria y generan un impacto positivo y duradero en nuestra comunidad.
Participar es muy sencillo:
1. Elige una categoría
Revisa las categorías y selecciona la que mejor represente al perfil que deseas nominar.
2. Nomina
Puedes:
-
Nominarte a ti mismo
-
Nominar a otra persona, empresa o proyecto
3. Cuéntanos por qué
Completa el formulario explicando brevemente por qué consideras que esa trayectoria o proyecto merece ser reconocido.
4. Evaluación y premiación
Un comité evaluará las nominaciones y los ganadores serán anunciados durante Expo Gastronómica 2026.
Categorías de Premiación
1. Premio Nacional a la Trayectoria y la Huella Gastronómica
Reconoce carreras consolidadas que han dejado una marca profunda en la gastronomía nacional.
¿A quién se puede nominar?
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Chefs
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Restauranteros
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Académicos
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Empresarios gastronómicos
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Promotores de la gastronomía mexicana
¿Qué se reconoce?
Una carrera sólida y una contribución significativa al desarrollo de la gastronomía en México.
2. Premio a la Calidad y Excelencia en el Servicio
Para quienes ofrecen una experiencia excepcional al cliente con altos estándares operativos.
¿A quién se puede nominar?
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Restaurantes
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Cadenas
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Equipos de servicio
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Proyectos gastronómicos consolidados
¿Qué se reconoce?
La consistencia, profesionalismo y experiencia ofrecida al comensal, tanto en cocina como en servicio.
3. Premio a la Innovación Gastronómica
Destinado a quienes revolucionan la industria a través de productos, procesos, experiencias o tecnología.
¿A quién se puede nominar?
-
Chefs
-
Restaurantes
-
Empresas
-
Emprendimientos gastronómicos
¿Qué se reconoce?
Nuevas ideas, conceptos, modelos de negocio, productos o experiencias que estén transformando la forma de hacer gastronomía en México.
4. Premio a la Sustentabilidad
Distingue proyectos que integran prácticas sostenibles, responsables y con bajo impacto ambiental.
¿A quién se puede nominar?
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Restaurantes,
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Chefs
-
Empresas proveedoras
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Proyectos gastronómicos
¿Qué se reconoce?
Prácticas responsables en:
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uso de insumos
-
reducción de desperdicio
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impacto ambiental
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comercio justo
5. Premio a la Colaboración Gastronómica
Reconoce esfuerzos por fomentar el trabajo colaborativo, la equidad de género y la inclusión en la industria.
¿A quién se puede nominar?
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Chefs, restauranteros
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Restaurants
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Colectivos
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Proyectos colaborativos
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Instituciones o alianzas público-privadas
¿Qué se reconoce?
Iniciativas que promueven el trabajo en equipo, el intercambio de conocimiento y el fortalecimiento de la comunidad gastronómica.
¿Cómo participar?
Participar en los Premios Expo Gastronómica es un proceso abierto, transparente y sencillo.
Paso a paso:
-
Elige la categoría
Revisa las categorías y selecciona aquella que mejor represente al perfil que deseas nominar. -
Realiza la nominación
Puedes:-
Nominarte a ti mismo
-
Nominar a otra persona, empresa o proyecto
-
-
Comparte su historia
Completa el formulario con la información solicitada y explica brevemente por qué consideras que esa trayectoria o iniciativa merece ser reconocida. -
Evaluación y premiación
Todas las nominaciones serán evaluadas por un comité especializado.
Los ganadores se anunciarán durante Expo Gastronómica 2026.
🔹 La nominación es gratuita
🔹 No es necesario ser expositor para participar
⚠️ Solo se aceptarán postulaciones completas. Solo una categoría por candidatura.
¿Qué reciben los ganadores?
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Diploma y reconocimiento oficial
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Publireportaje post premiación en el newsletter de la expo.
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Sello digital de “Ganador Premio Expo Gastronómica 2026” por un año
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Difusión destacada en nuestras redes y medios aliados y entrevista.
Fechas Clave
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Convocatoria abierta: 27 de marzo al 20 de junio de 2026
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Evaluación: 21 de junio de 2025
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Ceremonia de premiación: 25 de junio, 6 PM – Foro de Conferencias, Expo Gastronómica