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25 al 27 de junio 2026. CIEC, WTC. CDMX 11AM a 7PM
Presentado por Laura Cousté,
Fundadora y CEO de Gasttronova, Emprendedores gastronómicos.
Aprende las bases prácticas para costear recetas de forma correcta, optimizar tus insumos y tomar decisiones más rentables para tu negocio.
En este webinar aprenderemos
1. Controla tus costos
Aprende a costear correctamente una receta considerando todos los elementos necesarios para lograr estandarización y control.
2. Mejora tu rentabilidad
Conocer los factores para determinar tu precio de venta e identifica áreas de oportunidad para optimizar tus márgenes.
3. Toma decisiones con claridad
Gestiona tu negocio con base en información y datos que te permitan tomar mejores decisiones.
¿Por qué este webinar?
Esta sesión es presentada por Expo Gastronómica como parte de su compromiso por aportar valor a la industria, en alianza con Gasttronova, firma especializada en consultoría gastronómica.
Aquí aprenderás a aplicar el costeo de recetas en tu negocio y podrás conocer más sobre sus soluciones durante Expo Gastronómica, donde estarán presentes como expositores.