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24 al 26 de junio 2026. CIEC, WTC. CDMX 11AM a 7PM
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Bienvenidos a los artículos más relevantes de la industria gastronómica.
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Thanksgiving, una oportunidad para restaurantes y cafeterías
Thanksgiving, una oportunidad para restaurantes y cafeterías La cena de acción de gracias celebrada en Estados Unidos es una celebración...

Expo Gastronómica
26 nov 20242 Min. de lectura


Día de la Gastronomía Mexicana
Este 16 de noviembre celebramos el día de la gastronomía mexicana, es por eso que recordamos a algunas de nuestras máximas inspiraciones...

Expo Gastronómica
16 nov 20243 Min. de lectura


Un vaso con agua: una cortesía en los restaurantes
Un vaso con agua no se le niega a nadie Avalado por la ley, en CDMX el vasito con agua por ley debe ser una cortesía a los comensales....

Expo Gastronómica
14 nov 20242 Min. de lectura


Un pan de muerto con mucho éxito
Por: Raquel del Castillo El pan de temporada cada vez alarga su tiempo de vida en panaderías y autoservicios. A finales de agosto...

Expo Gastronómica
1 nov 20242 Min. de lectura


¿Por qué celebramos el día del chef?
Desde el 2004 celebramos el día del chef, una celebración propuesta por Dr. Bill Gallagher quien enfatizó con esta fecha la importancia...

Expo Gastronómica
19 oct 20241 Min. de lectura


TENDENCIAS O MODAS CULINARIAS
Autor: Chef Germán Navarrete El vertiginoso crecimiento de las redes sociales y la cantidad de información gastronómica disponible han...

Expo Gastronómica
24 jul 20241 Min. de lectura


Cómo los equipos para catering, de Hamilton Beach Commercial, ayudan a resolver los mayores desafíos de los banqueteros.
Pregunta a cualquier profesional del catering qué es lo que más le gusta de su trabajo y muchos dirán: la flexibilidad. Por la mañana,...

Expo Gastronómica
24 jul 20244 Min. de lectura


LA VERSATILIDAD Y GRAN SABOR DE UN PRODUCTO EXCEPCIONAL
Autor: Chef Germán Navarrete Está claro que un gran platillo sólo se logra con ingredientes de calidad y una manufactura cuidada en cada...

Expo Gastronómica
28 jun 20241 Min. de lectura


iVario de RATIONAL: Una auténtica revolución en la cocina
iVario de RATIONAL: Una auténtica revolución en la cocina Descubre un sistema de cocción que supera todas las expectativas de sartenes...

Expo Gastronómica
21 jun 20241 Min. de lectura


¡USA RICE en Expo Gastronómica! Conoce al Chef Aquiles Chávez
USA RICE estará presente en Expo Gastronómica. Aprovecha esta oportunidad para conocer más sobre una de las industrias del arroz más...

Expo Gastronómica
13 jun 20241 Min. de lectura


El Poder de las Legumbres de E.U.A. en la Alimentación Plant-Based
En la actualidad, la alimentación plant-based está ganando popularidad en todos los mercados, y no es difícil entender por qué. Este...

Expo Gastronómica
11 jun 20241 Min. de lectura


La Experiencia Ferrer Food and Service: Más de 27 Años de Excelencia en la Gastronomía.
En Ferrer Food and Service, nos enorgullece tener más de 27 años de experiencia en la industria gastronómica. Desde nuestros inicios,...

Expo Gastronómica
6 jun 20241 Min. de lectura


Los Grandes Manjares del Océano
Los Grandes Manjares del Océano, somos una plataforma dedicada a descubrir y promover los tesoros culinarios del océano, tanto de México...

Expo Gastronómica
30 may 20241 Min. de lectura


¡Cuando los sueños se hacen realidad!
Presentamos con orgullo el iCareSystem AutoDose, un sistema de limpieza revolucionario, autónomo y completamente integrado, diseñado...

Expo Gastronómica
20 may 20241 Min. de lectura


Descubre el Futuro de la Gastronomía en los concursos de Expo Gastronómica 2024
Este año, Expo Gastronómica 2024 busca consolidarse como el epicentro de innovación y talento en la industria gastronómica. No sólo es...

Expo Gastronómica
14 may 20242 Min. de lectura


¡El Arte del Pâté en Croute en Expo Gastronómica 2024!
Este año, nuestra Expo Gastronómica será el escenario del emocionante Championnat du Monde de Pâté en Croute. Más que un simple concurso,...

Expo Gastronómica
23 abr 20242 Min. de lectura


Elevando el Talento Gastronómico Mexicano a través de Concursos Emblemáticos
En el corazón de la industria gastronómica de México, nuestros concursos se destacan como plataformas clave para promover y posicionar la...

Expo Gastronómica
10 mar 20242 Min. de lectura


Lo más nuevo del evento
Este año, En Expo Gastronómica trae para ti emocionantes novedades diseñadas para enriquecer la experiencia tanto de expositores como de...

Expo Gastronómica
8 mar 20241 Min. de lectura


EXPO GASTRONÓMICA MÉXICO: Posicionando al Sector Gastronómico
¿Buscas el evento definitivo para conectar con el corazón de la industria gastronómica? Desde su inauguración en 2016, Expo Gastronómica...

Expo Gastronómica
8 mar 20242 Min. de lectura
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