24, 25, y 26 de Junio, 2020
CIECWTC Ciudad de México
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¡Agradecemos a las marcas que participaron en la edición 2019!

Expón y visita Expo Gastronómica este 24, 25 y 26 de junio 2020 en CIECWTC CDMX.

La feria que marcará tendencia en gastronomía y hotelería mexicana en 2020

Selección de demostraciones con reconocidos chefs del medio gastronómico que aportarán sus conocimientos al servicio de los alimentos y bebidas que marcarán y dictarán las tendencias del 2020. Estas demos ofrecen todo lo que el profesional espera de la experiencia de conocer nuevos productos y sus diferentes aplicaciones.

Concepto único de un restaurante exclusivo para los visitantes y expositores. 3 experiencias extraordinarias de la mano de grandes chefs que compartirán sobre su cocina, técnica y metodología.

Área especializada en bebidas como cerveza, vino y destilados. 7 catas por día con un programa para degustar.

Por 4ta ocasión, este concurso busca resaltar a la profesión de barista y la excelencia del café, destacando los aromas y creaciones a través de los distintos métodos de extracción, promoviendo así las habilidades de los baristas.

¡La mejor competencia de Panadería en México!

Evaluar las habilidades profesionales, técnicas, creatividad e innovación son las principales características que se buscarán en la 4ta edición de esta copa. Marcar tendencia en la evolución y progreso de la panadería mexicana es el principal objetivo del concurso.

Concurso culinario conformado por una pareja; destinado a profesionales del rubro gastronómico que integra la cocina y el servicio. Una experiencia culinaria de excelencia es incompleta sin un servicio de la misma altura. Se recompensará al equipo que mostrará el mejor desempeño tanto a nivel culinario como de servicio en sala.

Tiene como objetivo dar a conocer a los profesionales de catering del sector mexicano, donde el ganador será el digno representante del selectivo mexicano en la gran final del 2021.

Creado por la Académie Culinaire de France, este certamen reúne cocineros de diferentes nacionalidades con el objetivo de promover la amistad de los profesionales del gremio y expresar la riqueza del oficio culinario en sus respectivos países. En esta ocasión, se realizará la eliminatoria mexicana donde se elegirá al representante de México para la gran final internacional en el 2021.

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