29 y 30 de Junio y 1 de Julio del 2022
CIECWTC Ciudad de México
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La industria del food service y hospitalidad se encuentra muy lastimada a causa del COVID-19, es por ello que estamos planeado un gran EVENTO PRESENCIAL para el 2022

NUEVAS FECHAS 29 y 30 de junio y 1 de julio del 2022

¡Agradecemos a las marcas que participaron en la edición 2019!

La feria que marcará tendencia en gastronomía y hotelería mexicana en 2022

Selección de demostraciones con reconocidos chefs del medio gastronómico que aportarán sus conocimientos al servicio de los alimentos y bebidas que marcarán y dictarán las tendencias del 2020. Estas demos ofrecen todo lo que el profesional espera de la experiencia de conocer nuevos productos y sus diferentes aplicaciones.

Concepto único de un restaurante exclusivo para los visitantes y expositores. 3 experiencias extraordinarias de la mano de grandes chefs que compartirán sobre su cocina, técnica y metodología.

Área especializada en bebidas como cerveza, vino y destilados. 7 catas por día con un programa para degustar.

Por 4ta ocasión, este concurso busca resaltar a la profesión de barista y la excelencia del café, destacando los aromas y creaciones a través de los distintos métodos de extracción, promoviendo así las habilidades de los baristas.

¡La mejor competencia de Panadería en México!

Evaluar las habilidades profesionales, técnicas, creatividad e innovación son las principales características que se buscarán en la 4ta edición de esta copa. Marcar tendencia en la evolución y progreso de la panadería mexicana es el principal objetivo del concurso.

Concurso culinario conformado por una pareja; destinado a profesionales del rubro gastronómico que integra la cocina y el servicio. Una experiencia culinaria de excelencia es incompleta sin un servicio de la misma altura. Se recompensará al equipo que mostrará el mejor desempeño tanto a nivel culinario como de servicio en sala.